Duftpflanzen direkt vom Bio-Betrieb

Die Grünwerkstatt Holzhausen ist ein Bildungsbetrieb auf dem Gebiet der Kräuterkunde, hervorgegangen aus dem Gärtnerhof Holzhausen. Sie vermittelt Wissen über Heilkräuter, deren Anwendung und Zubereitung. Der Betrieb bietet Ausbildungen in Heilpflanzenkunde, Kräuterwanderungen, Kräuterkochkurse und Kurse an. Es gibt einen neugestalteten Kräutergarten mit vielfältigen Pflanzen, der als Ort der Wissensvermittlung und Entschleunigung dient.

Kräutergärtnerei mit biologisch-dynamischer Wirtschaftsweise. Vermehrung und Kultivation von etwa 250 verschiedenen Arten und Sorten überwiegend winterharter Topfkräuter (mediterrane Kräuter, Küchenkräuter, Heilpflanzen, Duftpflanzen, Raritäten). Standort auf 350 m Höhe im Solling. Seit 2008 biologisch-dynamische Arbeitsweise, seit 01.01.2024 nicht mehr Demeter-Mitglied. Betrieb arbeitet nach ethischen Prinzipien der Gemeinwohl-Ökonomie (GWÖ-zertifiziert mit 777 von 1000 Punkten). Anzucht in 100% torffreier Erde, ausschließlich samenfeste Sorten, langsames Wachstum und Abhärtung im Freiland. Direktverkauf über Gärtnerei vor Ort, Märkte und Online-Shop.