Fabian Rölker betreibt in Troisdorf im Rhein-Sieg-Kreis eine Bioland-zertifizierte Imkerei, die ihren Honig aus naturbelassenen Flächen nahe dem Naturschutzgebiet Naafbachtal gewinnt. Der Betrieb liegt am Rand des Bergischen Landes — einer Region, die Bienen mit vielfältigen Trachten versorgt: Die Sommertracht vereint Weißklee und Edelkastanie zu einem Honig mit klarem regionalen Charakter.
Was die Imkerei von konventioneller Bienenhaltung unterscheidet, ist ihr konsequenter Ansatz: Bioland-Zertifizierung mit EU-Bio-Siegel (DE-ÖKO-006), regelmäßige Tierwohlkontrollen und ein offener Wachskreislauf, der die Anreicherung von Schadstoffen im Wachs aktiv verhindert. Das ist kein Feigenblatt-Bio, sondern gelebte Haltung.
Den Honig bekommst du direkt ab Hof — in der 250-g- oder 500-g-Glasgröße, nach vorheriger Vereinbarung. Einen festen Hofladen gibt es nicht, aber wer sich meldet, kauft damit ohne Umweg beim Imker selbst. Für alle, die im Großraum Troisdorf und im südlichen Rhein-Sieg-Kreis nach echtem Biohonig aus der Nachbarschaft suchen, ist das eine der direktesten Möglichkeiten, die es gibt. Kontakt und weitere Infos auf bioweyerhof.de.