Die Hessische Staatsdomäne Frankenhausen liegt in Grebenstein im Landkreis Kassel und ist weit mehr als ein klassischer Bio-Hof: Als Lehr-, Versuchs- und Transferzentrum für Ökologische Landwirtschaft gehört der Betrieb seit 1998 zur Universität Kassel und verbindet landwirtschaftliche Praxis mit Forschung und Bildung. Bewirtschaftet wird nach den Richtlinien von Bioland und Naturland — ökologisches Wirtschaften ist hier keine Marketingentscheidung, sondern gelebte Grundlage des gesamten Betriebs.
Was Frankenhausen von anderen Höfen im Kasseler Land unterscheidet: Das Angebot richtet sich ausdrücklich auch an Kinder und Jugendliche. Ganzjährig gibt es Programme für Kindergärten und Schulklassen, organisiert über bioleka. Wer also im Raum Kassel nach einem Bauernhof-Besuch mit echtem Lernwert sucht, findet hier einen der wenigen Demonstrationsbetriebe dieser Art in Nordhessen.
Ein Hofladen ist vor Ort vorhanden, und das Seminarhaus macht den Betrieb auch für Gruppen, Veranstaltungen und Weiterbildungen nutzbar. Mehr Infos zum Angebot gibt es über die Website der Universität Kassel. Wer neugierig ist — ein Ausflug nach Grebenstein lohnt sich, um zu sehen, wie ökologische Landwirtschaft im Alltag tatsächlich funktioniert.