SauerBöckels ist ein Familienbetrieb am Fuße der Rhön, direkt vor den Toren von Fulda in Petersberg. Seit zwei Generationen wird der Hof im Nebenerwerb bewirtschaftet: Getreide, Mais, Raps und Kartoffeln wachsen auf eigenen Feldern, dazu kommen Grünland und Forst. Seit 2018 ergänzt ein mobiler Hühnerstall mit Freilandhaltung den Betrieb — die Hühner wechseln ihre Standorte, damit frisches Gras und natürliches Verhalten kein Zufall bleiben.
Im Selbstbedienungshofladen auf dem Gerhardsweg 6 findest du Freilandeier, Honig und Kartoffeln aus eigenem Anbau — dazu eine kleine, aber feine Auswahl an selbst gemachten Spezialitäten: Himbeersalz, Zitronen-Rosmarin-Salz, Tomaten-Chili-Salz, Kräutersalz, Fruchtaufstriche, Dips, Senf und Meerrettich. Der Laden läuft auf Vertrauensbasis mit Vertrauenskasse, Zahlung per PayPal oder kontaktlos per NFC ist ebenfalls möglich. Geöffnet ist montags bis samstags von 8 bis 20 Uhr, sonntags von 10 bis 18 Uhr.
Einen Bio-Verband trägt SauerBöckels nicht — wer im Landkreis Fulda einen Direktvermarkter mit echter Freilandhaltung und handwerklichen Eigenerzeugnissen sucht, findet hier kurze Wege und einen Betrieb, hinter dem echte Menschen stehen. Aktuelles gibt es auf Instagram und Facebook.