Das Berghüs Schratt im Bergdorf Steibis — einem Ortsteil von Oberstaufen im Oberallgäu — ist ein 100 % bio-zertifiziertes Hotel auf 900 Metern Höhe im Naturpark Nagelfluhkette. Seit Oktober 2005 trägt der Betrieb die EU-Bio-Zertifizierung (Bioland, DE-Öko-006) und gilt als erstes Bio-Restaurant im Allgäu — ein Anspruch, der bis heute die Küche prägt.
Wer hier übernachtet, bekommt morgens ein Bio-Frühstück und abends vegetarische oder vegane 4-Gänge-Menüs aus biologisch zertifizierten Zutaten. Das Haus richtet sich klar an Menschen, die Urlaub, Ernährung und Auszeit zusammendenken: Fastenwochen, Yoga, Seminare, Retreats und Wellness-Behandlungen gehören zum Programm, dazu natürliches Gara-Urquell-Bergquellwasser und Naturkosmetik.
Ein klassischer Hofladen mit Direktverkauf existiert hier nicht — das Berghüs Schratt ist ein Biohotel und Gastronomiebetrieb, kein landwirtschaftlicher Direktvermarkter. Wer im Allgäu nach einem konsequent bio-ausgerichteten Urlaubsquartier sucht, findet in Steibis bei Oberstaufen eine der am längsten zertifizierten Adressen der Region. Mehr Infos und Buchung unter biohotel-schratt.de.