Die Engelhardmühle in Attenhofen bei Weißenhorn, im Landkreis Neu-Ulm, ist eine der ersten reinen Biomühlen für den gesamten süddeutschen Raum. Seit 1413 wird hier gemahlen – was als Dorfmühle begann, ist heute ein Bio-Betrieb mit langer Tradition und traditionellem Müllerhandwerk, das über Jahrhunderte weitergegeben wurde.
Im Mittelpunkt steht Mehl aus regionalem Getreide. Die Mühle setzt bewusst auf kurze Wege: Das Getreide stammt aus der Region, verarbeitet wird es mit demselben Handwerk, das schon vor 600 Jahren hier gepflegt wurde. Diese Kontinuität macht die Engelhardmühle zu einem festen Bestandteil der Bio-Versorgung in Bayern.
Wer in der Region Neu-Ulm oder im süddeutschen Raum nach echtem Bio-Mehl mit Geschichte sucht, wird hier fündig. Die Engelhardmühle steht für Verlässlichkeit statt kurzlebiger Trends – ein Betrieb, der Handwerk und Bio-Qualität seit Generationen verbindet. Mehr Informationen zu Sortiment und Bezug gibt es direkt über die Mühle in Attenhofen, Gemeinde Weißenhorn.