Martin Fend betreibt in Bad Kohlgrub, im Landkreis Garmisch-Partenkirchen, eines der traditionsreichsten Bio-Kurhotels der Ammergauer Alpen. Seit 1928, mittlerweile in der vierten Generation familiengeführt, hat sich der Betrieb dem echten Bio-Gedanken verschrieben: Seit 2008 trägt das Haus die 100-prozentige Biohotel-Zertifizierung und ist Mitglied der BIO HOTELS sowie Naturland-zertifiziert.
Der Kern des Angebots ist die Moorkur — mit eigenem Bergkiefern-Moor, das lokal gewonnen und anschließend renaturiert wird. Dazu kommen Moorpackungen, Gesundheitskuren, Wellness-Retreats und Therapien nach der Philosophie Hildegard von Bingens, darunter auch Aderlass-Behandlungen. Für Heilkuren, Entschlackung, Aufbaukuren oder Mental-Health-Retreats gibt es ein breit aufgestelltes Programm.
Was dieses Kurhotel über einen gewöhnlichen Erholungsbetrieb hinaushebt: Ein eigener, Naturland-zertifizierter Bio-Hof gehört dazu — mit Kräutergarten und Murnau Werdenfelsern Bio-Ochsen, einer der ältesten Rinderrassen Bayerns. Wer in der Voralpenregion rund um Garmisch-Partenkirchen nach einem Gesundheitsurlaub sucht, der konsequent ökologisch und regional gedacht ist, findet in Bad Kohlgrub einen Betrieb, der das seit Jahrzehnten ernstnimmt.