Das Weingut Lange – Schloss Saaleck in Hammelburg, mitten im Landkreis Bad Kissingen, zählt zu den ältesten Weingütern Frankens und ist seit 1298 urkundlich belegt. Auf über 18 Hektar in der denkmalgeschützten Weinlage Saalecker Schlossberg wird zu 100 % biologisch nach Naturland-Richtlinien gewirtschaftet (DE-ÖKO-006), zusätzlich trägt das Weingut das Rhönsiegel. Geerntet wird komplett per Hand, vergoren spontan mit natürlichen Hefen, der Schwefelzusatz bleibt reduziert und auf chemisch-synthetische Spritzmittel wird verzichtet – so entstehen auch vegane Weine ohne tierische Filterhilfsmittel.
Wer in Hammelburg oder der Rhön unterwegs ist, findet trockene, halbtrockene und rote Bioweine in der Vinothek im historischen Rathaus am Marktplatz. Montag bis Freitag ist von 9 bis 13 und 14 bis 18 Uhr geöffnet, samstags von 9 bis 14 Uhr. Wer spontan vorbeikommt: Am Weinkeller in der Saaleckstraße steht ein 24/7-Weinhäusle für den Wein- und Brotzeiteinkauf rund um die Uhr bereit. Für alle, die tiefer einsteigen wollen, gibt es Weinproben, Weinwanderungen durch die Weinberge und Wohnmobilstellplätze direkt am Keller.