Hartkäse (hiewel) direkt vom Bio-Betrieb

Bornwiesenhof in Wilzenberg-Hußweiler betreibt seit 1989 biologisch-dynamische Landwirtschaft nach Demeter-Richtlinien. Die hofeigene Milch wird in der Hofkäserei zu vielfältigen Produkten verarbeitet. Nachhaltige Bewirtschaftung, artgerechte Tierhaltung und traditionelles Milchhandwerk sind Grundprinzipien. Der Betrieb bietet Arbeitsplätze, Ausbildung, Workshops und Einblicke in biodynamische Landwirtschaft und Milchverarbeitung an.