🌱Saftmanufaktur Boye UG (haftungsbeschränkt)
Bio-Betrieb · Gemeinde Huy OT Eilenstedt
Mosterei Boye ist eine Saftmanufaktur in Eilenstedt (Gemeinde Huy, Landkreis Harz, Sachsen-Anhalt), die sich auf die handwerkliche Herstellung von Direktsaft aus Äpfeln, Birnen, Quitten und Trauben spezialisiert hat. Der Betrieb arbeitet nach ökologischen Anbauverfahren ohne chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel. Das Kernkonzept ist die Verarbeitung von Kundenobst zu Kundensaft (Eigene Früchte - eigener Saft) sowie die Verarbeitung von Obst aus regionalen Streuobstwiesen. Die Saftherstellung erfolgt manuell an einer Packpresse mit 300 bar Druck, wobei angefaulte Früchte händisch aussortiert werden.
