Cheddar direkt vom Bio-Betrieb

Hofkäserei Schönborn fertigt seit 2016 regional Käsespezialitäten aus BIO-Milch. Das Sortiment reicht von mild bis herzhaft, vom Butterkäse über Gouda bis zu würzigen Sorten wie Bergkäse, Raclette oder Cheddar. Der Hofladen befindet sich in Schönborn nahe Dresden (Langebrückerstr. 11, 01465 Schönborn). Es gibt auch einen Hofautomaten und weitere Verkaufsstellen in Dresden und Umgebung.

Fleischerei Knötzsch ist eine handwerkliche Metzgerei im Leipziger Norden mit eigener Fleisch- und Wurstproduktion. Das Unternehmen legt Wert auf kurze Wege vom regionalen Erzeuger zum Kunden, bezieht Schweine von regionalen Erzeugern aus der Nähe von Pirna, Dresden und dem Altenburger Land. Die Fleischzergliederung erfolgt hauseigen, Würste werden täglich frisch hergestellt. Ausgewählte Produkte werden biologisch zertifiziert (Bio-Grünstempel). Das Unternehmen wurde mehrfach ausgezeichnet, u.a. als beste Fleischerei Leipzigs und im Gourmet-Magazin Der Feinschmecker.