Butter-gebäck direkt vom Bio-Betrieb

Meisenheimer Brotmanufaktur KG ist eine Bio-Bäckerei, die ausschließlich ehrliche Brote nach traditionellen Methoden herstellt. Das Getreide wird von Partnerfirmen in der Region Meisenheim angebaut und in Demeter Bio- und Bioland-Qualität bezogen. Die Brote werden ohne Zusatzstoffe ausschließlich im Langzeitgarverfahren (12-48 Stunden Fermentation) gebacken, was zu verbesserten Aromen, besserer Bekömmlichkeit und längerer Frischhaltung führt. Gründer und Geschäftsführer Tommy Weinz ist ausgebildeter Bäcker und Experte der europäischen Backkultur.