Bio-topfen direkt vom Bio-Betrieb

Hofmolkerei "Zum Marx" in Obersöchering (Kreis Weilheim-Schongau) ist ein Familienbetrieb, der Bio-Heumilchprodukte erzeugt und in der hauseigenen Molkerei verarbeitet. Die Kühe fressen ganzjährig ausschließlich Gras und Heu ohne Silage oder Hochleistungs-Getreidefutter. Die Molkerei arbeitet nach ökologischen Prinzipien mit Fokus auf Tierwohl (Kühe behalten ihre Hörner), Nachhaltigkeit und CO₂-neutrale Produktion. Direktvertrieb ohne Zwischenhandel an Partner in der Region.

Biologischer Milchziegenbetrieb mit hofeigener Käserei in Piding (Berchtesgaden). Seit 1988 biologisch bewirtschaftet, seit 2005 spezialisiert auf Milchziegenhaltung (Saanenziegen) mit Bio-Heu-Ziegenmilch. Moderne Stallhaltung nach Biorichtlinien und Tierwohlkriterien. Direktvermarktung über Hofladen (in Planung), Bauernmärkte und Wiederverkäufer.