Gut Kerkow Bio-Metzgerei

Über den Betrieb

Gut Kerkow ist ein bio-zertifizierter Bauernhof aus der Uckermark mit eigener Rinderherde, Hofschlachtung und Fleischmanufaktur. Der Betrieb betreibt mehrere Bio Metzgereien in Berlin (Zehlendorf, Friedrichshain, Schöneberg, Mitte), einen Hofladen am Hof mit Naturkost-Vollsortiment, Gastronomie mit täglich wechselndem Mittagstisch, sowie Urlaubsapartments und Veranstaltungen.

Angebot

• 🥩 Bio Fleisch (Black Angus Rind)
• 🥩 Bio Wurst und Aufschnitt
• 🥩 Bio Schwein (Strohschwein)
• 🥩 Bio Geflügel
• 🥩 Bio Lamm
• 🥚 Bio Brot (von Bäckerei Gragger)
• 🧀 Bio Käse
• 🥕 Bio Obst und Gemüse
• 🧀 Bio Milchprodukte
• 🧃 Bio Getränke
• 🌱 Snacks und Mittagsgerichte
• 🧀 Take-Away Burger und Leberkäse

Besonderheiten

• ✨ Eigene Rinderzucht (ca. 180 Mutterkühe) im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin
• ✨ Hofeigene Schlachtung und Fleischmanufaktur
• ✨ Handwerkliche Warmfleischverarbeitung
• ✨ Täglich wechselnder Bio Mittagstisch in den Berliner Filialen
• ✨ Dry Aged Black Angus
• ✨ Hofeigenes Bio Getreide, verbacken in Schwesterbäckerei Gragger
• ✨ Urlaubsapartments auf dem Hof
• ✨ Beef Academy und Farm-to-Fire Dinner Events
• ✨ Click & Collect Service
• ✨ Belieferung von Gastronomie und Handel