1 Betriebe führen Schinken (geräuchert, kochschinken)
Bio-Bauernhof · Jena
Landwirtschaftlicher Familienbetrieb seit 2011 mit artgerechter Tierhaltung. Extensive Haltung von Schafen, Fleckvieh, Gallowayrindern und Bentheimer Landschweinen auf Hangflächen bei Jena. Direktvermarktung eigener Produkte ab Hof mit eigenem Hofladen. Schlachtung und Verarbeitung durch Fleischermeister nach eigenen Rezepten. Catering-Service bis 50 km Umkreis. Mitglied bei Thüringer Direktvermarktern und Zuchtvereinigung Schwäbisch Hällisches Schwein.
